19.12.2014

Randonnée à Fitou

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La dernière randonnée 2014 de la Bonne Entente Salloise a eu lieu autour de Fitou, village qui s’étire dans un long vallon encaissé, à l’abri de son château du XIIIème siècle.
Georges, Régine et Guy, pâtres de circonstance, ont su faire apprécier ce site de transhumance séculaire constellé de nombreuses capitelles harmonieusement restaurées et d'enclos de pierres sèches façonnant ce superbe paysage.
 A l'issue de ce bon bol d'air, le groupe  trouva refuge dans une chaleureuse bergerie (« courtal »), celle de la famille Vidal…
En prélude, une dégustation du plus vieil AOC du Midi (1948) suivie d'un excellent buffet d'entrées, puis de délicieux mets ont été proposés par l'équipe de cette auberge labellisée …Le tout, arrosé des flonflons « saxophoniques » de l'inusable Dédé, le patriarche fondateur de l'établissement !
Enfin, certains sont repartis chargés de cartons prestigieux, gage de fêtes réussies pour peu que la modération soit au rendez-vous !  

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