20.10.2013

Clip en Clape en cuisine

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Pour la première de l’atelier culinaire, ce fut un coup de maître. Dans un décor des plus sympathiques et accueillants, aux Vents bleus, Michel, chef du jour, assisté de ses cuisinettes, a concocté un repas de sa composition, digne des meilleures tables de la région.  Jugez donc : blanc de seiches à la crème et sa garniture et, pour le dessert, une tarte aux pommes alsacienne.
Le repas des cuistots du jour fut un moment de grande convivialité et a été amplement apprécié des apprentis et de leurs invités.
Les  2 prochains rendez-vous sont d’ores et déjà complets : le 21 novembre, florilège de verrines et dessert gourmand ; le 12 décembre, duo de saumon et poires au vin et cassis.
Fin décembre, il sera organisé une réunion pour établir le programme du 2e trimestre. Surtout, n’oubliez pas de vous inscrire !
Vous retrouverez les recettes de ces ateliers sur le site
http://clip-en-clape.pagesperso-orange.fr/atelier_culinai....

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